Charcuteries, fromages de chez Xavier (MOF affineur), pain toasté

Tempura de légumes frits, sauce à la
crème fraîche & fines herbes

Pain de mie, jambon du Périgord et fromage de chez Xavier (MOF affineur)
(+ Supplément 3 € : huile de truffe et beurre truffé maison)

Petit camembert de la Maison Gilot au lait
cru, cuit au four, noix, romarin & mie

Servie avec des croûtons maison au beurre
et aux herbes de provence

Steak d’effiloché de confit de canard, tome au piment d’Espelette, salade, tomate, oignons frits et sauce Deluxe - servi avec une assiette de frites maison et salade

Riz, butternut rôti, brocolis, pickles de
chou-rouge, châtaigne, pomme, sésame,
cacahuètes, sauce soja

Purée de pomme de terre, poisson blanc,
oignon, vin blanc, ciboulette et persil

Pâtes artisanales à la brisure de truffe
(+ Supplément 5 € : Jambon du Périgord)

Viande Occitane (250g), beurre “Maître
d’hôtel”, Servie avec des frites maison et
de la salade verte

Pâte sablée croustillante, crème citronnée
et meringue gourmande

Fabriquée maison avec le délicat chocolat
Valrhona, servie avec un crumble

Cuite sur le moment

cuite sur le moment

*Glaces & sorbets fabriqués artisanalement dans le Lot-Et-Garonne par "Bruno de la Lune"
Vanille

Vanille, Caramel, Café, Chocolat mild, Macaron pistache, Rhum raisin
Framboise, Citron, Mandarine, Mangue, Pêche abricots, Menthe fraîche
Basilic & huile d’olive, Poivre Sichuan, Violette, Fleur d'hibiscus, Yuzu, Chocolat blanc - thé vert et zeste d’orange